คามาโบโกะทำเป็นครั้งแรกเป็นช่วงกลางของสมัยมุโรมาจิ
ตอนนั้นบดเนื้อปลา และทาบนต้นไผ่บาง และอบ
จากที่ที่เหมือนกับรวงข้าวของโพรงเล็กๆ ในหินตรงนั่นติดกับชื่อของลูกชิ้นคามาโบะโคะสอบถาม และแตก
ทำสิ่งของที่เติมที่บริเวณโดยรอบแผงวงจรในจิคุวะกับคามาโบโกะในในปัจจุบัน
คามาโบโกะของเขตคิตาอุระให้ความสำคัญกับวัสดุเช่น lizard fish หรือ small sea bream กว่าสมัยเอโดะ และวิธีการผลิตที่ยังนั้นในฐานะคามาโบโกะการตกหล่นผัดไม่ซ้ำแบบใครในเขตนี้ไป