ในเดือนมีนาคม 2021 สาเกที่ผลิตโดยโรงกลั่นสาเกทั้ง 6 แห่งในเมืองฮากิและเมืองอาบุ ได้ถูกกำหนดให้เข้าระบบ "Geographical indication (GI)" เพื่อการอนุรักษ์แบรนด์ระดับท้องถิ่น (กำหนดขึ้นโดยหน่วยงานจัดการระบบภาษีแห่งชาติ) และเป็นการกำหนดขึ้นครั้งแรกสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในภูมิภาคชูโกกุและชิโกกุ ในสมัยเอโดะสาเกของฮากิและอาบุเป็นที่ชื่นชอบของชาวฮากิซึ่งเป็นเมืองศูนย์กลางของแคว้นโชชู โดยทั่วไปจะมีรสชาติที่เข้มข้นมีความสุขุมนุ่มลึกซึ่งได้มาจากข้าว และมีความเปรี้ยวแบบสดชื่นที่ลงตัว โรงกลั่นสาเกทั้ง 6 แห่งต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการผลิตสาเกแสนอร่อยออกมา ขอเชิญชวนให้ลองลิ้มรสสาเกคุณภาพสูงที่มีมีสัญลักษณ์ “GI Hagi” ดูสักครั้ง