瓦片荞麥面

作爲以川架溫泉爲中心的山口縣特産料理備受人們喜愛。
據說是明治10年，在西南戰役包圍了熊本城的士兵們，使用瓦片來烤肉的。
風味豐富的茶荞麥面，與牛肉、雞蛋・紫菜等一起在裝在熱乎乎的瓦片上，最後加上特質醬汁和紅葉團末，極其美味。現在瓦片荞麥面被更多的人們所熟知了。

Basic Information

所在地	山口縣下關市豐浦町川棚溫泉
交通方式	(1) 從JR山陽本線新下關站計程車25分 (2) 從JR山陽本線新下關站巴士40分 (1次航班) (3) 從JR山陽本線下關站電車45分 → 從JR山陰本線川棚溫泉站搭乘計程車5分鐘
洽詢單位	下關市豐浦綜合分所地區政策課TEL: 083-772-4003